眉蓮？野菜？

小時候印象中，媽媽在每次下雨過后，都會到屋后的爛泥草叢中收采'眉蓮'。然后，就是當今天其中的一碗配菜。雖說是清抄，但多少都加點紅酒，肉絲等等。

今天在農場里有個廢棄的洋灰池里也長滿了'眉蓮'。所以，要什么時候吃就可以什么時候采，也不必到市區去購買來煮食。

'眉蓮'的味道煮起來有點像野菜的味道（廢話 〕。調味方面主要看你喜歡的口味。比如有人喜歡辣味就加多點辣椒。盡量不要添加加工調味料，吃起來比較有天然的味道。要不然吃起來就沒有意思了。

'眉蓮'的收采攻略：最好要在下雨過后收采比較理想，這是植物剛剛萌芽，'眉蓮'

就是專攻它的嫩芽來煮食。要是等到陽光曝曬后，這些芽慢慢的長大了，也變的比較“龜”。自然味道口感就沒那么的佳。